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Universitaires

Laboratoire de Chimie Analytique des Molécules BioActives


Son activité de recherche technologique repose sur la mise au point de méthodes d’analyse destinées à rechercher, identifier et quantifier des composés souvent présents à l’état de traces dans les aliments. Ces composés sont de nature bénéfique ou de nature toxique pour la santé humaine et présents naturellement dans l’aliment, ou ajoutés dans des aliments fonctionnels, ou bien encore néoformés lors de procédés de transformation ou de conservation des aliments.

 


Contact

Prof. Eric MARCHIONI

Laboratoire de Chimie Analytique des Molécules BioActives

IPHC-LC4, UMR 7178

Faculté de Pharmacie

74, route du Rhin

67400 Illkirch

Tel:  33.(0)3.68.85.43.26
Fax: 33.(0)3.68.85.43.25

E-Mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Pour plus d'informations : www.iphc.cnrs.fr/-CASA-.html