Détection des produits alimentaires ionisés

L’étiquetage des produits alimentaires ionisés est obligatoire (Directive L66/16 (1999).  Aerial dispose des moyens et des compétences techniques et scientifiques pour répondre aux demandes des industriels et des laboratoires de contrôle pour vérifier la conformité de leurs produits alimentaires à l’égard de cette réglementation.

Notre activité

Aerial met en œuvre des méthodes normalisées suivantes pour la détection d’aliments ionisés.

  • EN 1788: 2001Foodstuffs – Thermoluminescence detection of irradiated food from which silicate materials can be isolated
  • EN 1785: 2003Foodstuffs – Detection of irradiated food containing fat – Gas chromatographic analysis of 2-alkylcyclobutanones”
  • EN 1784: 1996 Foodstuffs – Detection of irradiated food containing fat – Gas chromatography of hydrocarbons
  • EN 1786:1996 -Foodstuffs – Detection of irradiated food containing bone – Method by ESR spectroscopy
  • EN 1787: 2000Foodstuffs – Detection of irradiated food containing cellulose by ESR spectroscopy
  • EN 13708: 2000 Foodstuffs – Detection of irradiated food containing sugar by ESR spectroscopy

Pour la détection des produits alimentaires ionisés, Aerial est agréé par la DGCCRF.

Moyens

  • Chromatographe à phase gazeuse (CPG) couplé à un spectromètre de masse
  • Spectromètre à résonnance paramagnétique électronique (R.P.E.),
  • Thermoluminomètre
  • Source d’irradiation par rayons x et par faisceau d’électrons

Zoom sur la législation européenn

Les pays de l'UE doivent utiliser des méthodes d'analyse validées ou normalisées pour détecter les denrées alimentaires irradiées.

Contactez-nous

Dalal Werner

Chef de projets

Rodérick Gohier

Ingénieur de recherche

Véronique Zumsteeg

Technicienne