Recherche et développement dans le domaine de la nutrition
(polyphénols, phospholipides, probiotiques…)
Détection des produits alimentaires ionisés
Contenant des lipides par chromatographie en phase gazeuse des hydrocarbures ou par chromatographie en phase gazeuse (CPG) couplée avec une spectrométrie de masse des 2-alkylcyclobutanes (MS)
contenant des os, des arêtes, de la cellulose ou des sucres en phase cristalline par spectroscopie de résonnance paramagnétique électronique (R.P.E.)
dont les minéraux silicatés peuvent être extraits. Analyse par thermoluminescence
par des méthodes bactériologiques (comparaison des numérations DEFT/GAM, étude des flores radiorésistantes)
Moyens
Spectrophotomètre
Chromatographe liquide haute performance (HPLC)
Chromatographe liquide haute performance couplé à un spectromètre de masse (LC-MS)
Chromatographe à phase gazeuse (CPG)
RMN Avance III HD 400 MHz
Enceinte climatique
Electrophorèses
Equipement de mise sous atmosphère
Analyseur d’images Spectromètre à résonnance paramagnétique électronique (R.P.E.), MS200 Magnettech
